著作者

井口泰宏／著

メーカー名/出版社名

ワニブックス

出版年月

2021年4月

ISBNコード

978-4-8470-7054-9
(4-8470-7054-2)

頁数・縦

２０７Ｐ　１９ｃｍ

分類

ビジネス／ビジネス教養 ／企業・業界論

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

からあげ専門店プロデュース店舗数日本一！（「日本唐揚協会」2021年3月のデータより）からあげの聖地・中津で産声をあげた『げんきや』がいま日本中で愛される理由が初めて明かされる！「失敗と挫折の連続でしたが、最高のムネ肉のからあげに辿り着きました。次の夢はでっかく?唐揚げで世界進出！?です」（著者より） 「日本唐揚協会」専務理事・八木宏一郎さんも絶賛！

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